ВРЕД
Наш быт немыслим без пищевого пластика. Многие летние кафе и рестораны быстрого питания используют пластиковую посуду. Практически все прохладительные напитки и бутилированная вода расфасованы в пластиковую тару. Во всех магазинах полуфабрикаты также продаются в пластиковых пакетах, лотках и контейнерах. Так ли безопасно все это пластиковое великолепие?
Можно предположить, если пластик так популярен для расфасовки пищевых продуктов и напитков, то он вполне безопасен, и нечего беспокоиться на эту тему. До каких-то пределов это верно, если соблюдаются условия его эксплуатации. Пластиковая посуда, бутылки и фасовочные материалы изготавливаются из различных полимеров.
Самые ходовые из них — поливинилхлорид, полипропилен, полиэтилен, полистирол, поликарбонат. Эти вещества безопасны и в пищу сами не попадают. Но в некоторых случаях пластиковые изделия начинают выделять токсины, которые, попав в организм человека, могут навредить его здоровью.
При каких условиях это может случиться? Если продукты долго хранятся в холодильнике, либо какой-нибудь ленивый человек пытается разогреть пищу в пластиковой таре, в которой она продавалась в магазине.
Практически все полимеры со временем «стареют». В результате этого процесса из пластиковых изделий начинают выделяться продукты их распада. Стоит заметить, что различные виды пластика становятся токсичными при различных условиях эксплуатации изделий из них: одни нельзя мыть, другие нагревать, например. Если условия использования изделий из пластика нарушаются, тогда они становятся опасными для здоровья.
Но вообще измерить комплексное воздействие пластиковых предметов на здоровье очень сложно, так как эти химические вещества находятся вокруг нас постоянно. При этом в большинстве случаев пластиковые товары могут считаться безопасными, если имеют сертификаты от фирмы-производителя. Особенно жесткие требования предъявляются для медицинских, детских товаров и пластиков, контактирующих с пищей. Поэтому стоит следить, чтобы маркировка пластика соответствовала назначению товара. Если сертификатов нет, то этот товар контрафактный, а значит, его производители могут использовать некачественное сырье. Один из возможных индикаторов «неправильного» пластика — резкий неприятный запах. Такие товары лучше не использовать.
Главная проблема в том, что пластик разлагается очень и очень медленно.
Попадая на свалки и полигоны, пластик может разлагаться несколько сотен лет. При разложении пластика в атмосферу выбрасывается ряд токсических веществ, что пагубно влияет не только на здоровье человека, но и на жизнедеятельность животных. Всемирный фонд дикой природы запустил прямую трансляцию процесса разложения пластиковой бутылки — потенциально самый длинный лайв на свете, который никто из нас не сможет досмотреть до конца. Через реки и подземные воды пластик может попасть в океан, где он распадается на частицы микропластика, вредящие животным. Через рыбу и морепродукты пластик проникает и в нас с вами.
Каждый год на планете в океане образуется целые острова из пластиковых отходов. В Тихом океане есть гигантское плавучее скопление мусора. Оно представляет собой огромную угрозу жителям моря и птицам, а также здоровью людей. Рыба с пластиком в крови завтра может попасть к нам на стол. Ученые утверждают, что желудки дельфинов и китов на 50% набиты пластиковыми отходами. Многие птицы погибают, т.к. с рыбой поедают эту пластмассу. Свалка в океане такая огромная, что видна даже из космоса. Пластик не разлагаются со временем. Например: бумага разлагается в земле – 1 месяц, а пластиковая бутылка – 450 - 500 лет. Возникает вопрос: куда девать пластиковые отходы, которые мы выкидываем? Сжигать пластиковые отходы нельзя! При сжигании пластика выделяется газ фосген, известный еще со времен Первой мировой войны, как боевое отравляющее вещество. Едкий дым при горении не развеивается, а оседает на грядки, деревья и кустарники, но это еще не все! При горении образуются – самые токсичные вещества - диоксины, которые вызывает серьезный риск развития онкологических заболеваний, астмы, аллергии. Нельзя допускать, что бы эти вещества оседали на растениях и попадали в пищу.
Всех этих последствий можно избежать, если отправлять пластик на переработку, чтобы произвести из него новые полезные вещи.
Некоторые компании сегодня разрабатывают новые способы ускорить процесс разложения пластика и придумывают новые виды биоразлагаемых пластиков, которые распадаются за три-шесть месяцев. Такие материалы делаются не из нефтепродуктов, как обычные, а из крахмала, жиров, кукурузы или других биомасс. Но для увеличения производства этих материалов придется расширять посевные земли за счет сокращения лесов и других природных зон.
Согласно экспертным оценкам, 36 % пластика, который производится в мире, — одноразовая упаковка, 96 % её отправляется на свалку уже в первый год своей жизни! Ежегодно белорусы выбрасывают 280 тысяч тонн отходов пластика (это 29 кг на одного жителя), и только 97,2 тыс. тонн их собирается и перерабатывается. Отходы упаковки составляют более 140,5 тыс. тонн, или 14,7 кг на одного жителя.
ПОЛЬЗА
Сам по себе пластик — полезный материал, поэтому его и становится больше. Легкий, стойкий и доступный по цене, он стал удобной заменой металлу, стеклу и дереву, упростил человечеству жизнь и двинул прогресс вперед. Полимеры произвели революцию в разных сферах. Из пластика стали делать одноразовые шприцы, пакеты для переливания крови и протезы. Пластиковые трубы — долговечны и практичны. Пластмассовые детали помогают снизить вес машин и самолетов, а значит, позволяют экономить их топливо. Герметичная и простая в производстве пластиковая упаковка упростила хранение и транспортировку продуктов питания и воды, что критично для растущего населения планеты.
Около трети вторичного пластика используется для изготовления волокна для ковров, синтетических тканей, одежды. Волокна большого размера используются как утеплитель спортивной одежды, спальных мешков, как наполнитель для мягких игрушек. Вторичный пластик используется для изготовления волокон, из которых получают искусственную шерсть, используемую для трикотажных рубашек, свитеров и шарфов. Например, для изготовления теплого свитера из искусственной шерсти требуется примерно 25 переработанных бутылок. Ткань из вторсырья получается дешёвой и экологически чистой. Пластик окрашен в тот или иной цвет, поэтому его не надо красить. Во время проведения Чемпионата Мира по футболу в ЮАР футбольные майки были сшиты из такой ткани. Пластиковые бутылки можно найти в каждом доме. Они не только разные по величине, но и по цвету. Пустые пластиковые бутылки – материал, который можно использовать для поделок как самых простых, так и более сложных работ, которые станут достойным украшением интерьера дома и двора. Этот материал для творчества достаётся нам совершенно бесплатно. Из пластика можно сделать все. Благодаря таким свойствам, как легкость, упругость, прочность пластик занимает все больше места в жизни человека, но его нельзя уничтожить после использования.
Главная проблема — в сборе. Чтобы наладить переработку, заводам постоянно требуется большой объем материала, а для этого нужна не только налаженная логистика и инфраструктура, но и желание людей. Если мусор не сортировать и не выбрасывать в специальные контейнеры, то перерабатывающим заводам трудно наладить бесперебойную работу. Проблем с переработкой будет тем меньше, чем больше людей начнет собирать мусор раздельно.
В нашей стране реализуется план мероприятий, утверждённый постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 13 января 2020 года № 7, который направлен на поэтапное снижение использования полимерной упаковки с её замещением на экологически безопасную. В объектах торговли различного формата предусмотрено обязательное наличие безалкогольных напитков в стеклянной таре, а также бумажных пакетов, одноразовой посуды и столовых приборов из бумаги, минимизировано количество разновидностей пластиковых пакетов и посуды из пластика.
С 1 января 2021 года в объектах общественного питания запрещается использовать и продавать следующую одноразовую пластиковую посуду: палочки для размешивания напитков, чашки и стаканы, тарелки, трубочки (соломинки) для напитков, упаковку для продукции и пищевых продуктов (контейнеры, лотки, коробки, ланч-боксы, коррексы, банки, бутылки). Исключение составляет упаковка для кулинарных полуфабрикатов и кондитерских изделий. Расширяется производство экологически безопасной упаковки и многое другое.
