Ставка на качество: ОАО «Рогознянский» задает темп молочной отрасли региона

Еще пару десятилетий назад аграрии Жабинковского района и представить не могли, что их сфера будет бить рекорды и задавать тон другим районам области. Открытое акционерное общество «Рогознянский» – предприятие с богатой 65-летней историей, но именно в последние 15–20 лет животноводы предприятия с уверенностью смотрят в будущее и могут реализовывать самые смелые мечты. Хозяйство – лидер района по производству молока, и суточный удой – 31 литр на одну корову – это не предел.

Упрямая «молочная» статистика

Сухие цифры статистических отчетов по молочной отрасли первого региона говорят сами за себя. В первом полугодии 2026 года в Брестской области произведено более 1,3 миллиона тонн молока. Это на 5,5 процента больше, чем за аналогичный период прошлого года. Среди районов области наибольший темп роста валового производства обеспечили аграрии Жабинковского района – показатель составил 110,7 процента к уровню прошлого года. И за этими высокими результатами стоит не просто статистика поголовья, литры удоев и килограммы сданного на производство молока. За каждой цифрой – ежедневный труд работников животноводческой отрасли, профессионализм специалистов, эффективная организация производства и ответственное отношение к развитию сельского хозяйства.

ОАО «Рогознянский», которое сегодня возглавляет крепкий хозяйственник и талантливый руководитель Анна Ивановна Плытник, уже давно зарекомендовало себя как одно из наиболее показательных и экономически устойчивых сельскохозяйственных предприятий не только района, но и области. Сельхозпредприятие в областном масштабе звезд с неба не хватает, но год от года показывает отличную динамику роста практически по всем показателям: молоко, мясо, зерновые культуры, корма, а животноводы и механизаторы хозяйства не раз становились лучшими в отрасли. В числе победителей и призеров на областных «Дажынках» всегда есть представители «Рогознянского», а это значит, что руководителем и его командой выбран верный курс развития хозяйства, которое демонстрирует стабильную прибыльность и высокую эффективность. И все же главная статья дохода в «Рогознянском» – производство молока. Хозяйство специализируется на молочном скотоводстве, обеспечивая полный цикл производства продукции высокого качества.

Каждая капля на учете

В хозяйстве две молочнотоварные фермы. Посмотреть, где и как добывают «белое золото», отправляюсь на ферму на 1000 голов деревни Бусни. «Сейчас дойное стадо хозяйства в целом насчитывает 1485 голов. Ежедневно получаем более 46 тонн молока – это на 21 процент больше, чем в прошлом году. На голову 31 литр в сутки, а это на 5 литров больше, чем в 2025-м, – приводит цифры главный зоотехник ОАО «Рогознянский» Оксана Шлык. На мой встречный вопрос, с чем связано вот такое увеличение и много это или мало в масштабах района, главный зоотехник поясняет: «Это хороший показатель. Достигнут за счет двух главных составляющих – улучшения общего здоровья скота и питательного качества кормов. Остальное – это работа людей, всех без исключения: ночного животновода, операторов машинного доения, бригадиров, зоотехников, техников по искусственному осеменению, ветеринарных врачей и трактористов, которые работают на фермах».

Ключевой показатель молочной составляющей «Рогознянского» – высочайшее качество продукции. Хозяйство – сырьевая зона для молочного гиганта ОАО «Савушкин продукт»: именно туда и поставляется производимое молоко, а это 43 тонны ежедневно. Все 100 процентов сдаваемого «белого золота» относится к сорту «экстра». В системе оценки молочной промышленности это высшая категория, которая подразумевает высокие показатели по белку и жиру. Такое молоко идет на изготовление премиальной линейки продуктов переработки и имеет максимальную закупочную цену.

«А сколько корова дает молока?

«…Не выдоить за день, устанет рука». После знакомства с обустройством МТФ на 1000 голов в Буснях ответ на вопрос из известного мультфильма уже не кажется смешным. 37-38 литров молока дает одна буренка в сутки, а дойное стадо здесь насчитывает 945 голов. Ручной труд при таких объемах уже давно отошел в прошлое. Бригадир фермы Надежда Анатольевна Богрова, здесь она трудится с 2010 года, с удовольствием рассказывает о коллективе. В Буснях работает 41 сотрудник, непосредственно в ее подчинении – 33 человека. Вместе с бригадиром идем в зал машинного доения, и мне дают возможность понаблюдать, как девочки – операторы машинного доения Галина Шкураль, Мирослава Гудемчук и Елена Салюк (на фото) ловко управляются с оборудованием, и по прозрачным трубкам молоко поступает в специальные емкости – танки. Для хранения и охлаждения на МТФ в Буснях их установлено два – по 10 тысяч 400 литров каждый.

За многие десятилетия ежедневный режим работы животноводов практически не изменился – две дойки (утренняя и вечерняя), три кормежки, две уборки навоза, а вот подходы вышли на совершенно другой уровень. «Работа нелегкая, но зарплаты у нас достойные, и для сотрудников созданы максимально комфортные условия, установлено современное оборудование. Не забываем и про животных, – рассказывает Надежда Богрова. – Коллектив у нас разновозрастной, но люди все ответственные».

К слову, на МТФ в Буснях в среднем от одной фуражной коровы получают более 31 литра молока в сутки и ежедневно сдают без малого 30 тонн молока. Вместе с заведующей Надеждой Богровой и главным зоотехником Оксаной Шлык поднимаемся в кабинет зоотехника-селекционера Марии Пукач (на фото). Окна помещения выходят в зал машинного доения, напоминая наблюдательный пункт, а на компьютере у специалиста в режиме онлайн можно увидеть, что происходит в разных точках фермы. Вместе с тем самые современные технологии не будут работать без квалифицированного специалиста. Мария Пукач – одна из таких увлеченных своим делом профессионалов. В отрасли уже 17 лет, не раз отмечена в числе лучших на районном и областном уровнях. «В работе используем профессиональную программу «DairyPlan» для управления стадом и процессами на молочных фермах, – рассказывает Мария Пукач. – Она автоматизирует контроль доения, ведет учет кормления, планирует репродукцию, а также анализирует продуктивность и здоровье каждого животного. Система объединяет данные с доильного оборудования и датчиков активности в единый центр управления». Также в помощь животноводам здесь используют и программное обеспечение «Промолоко-Софт» со схожими функциями.

Важно отметить, что со временем поголовье скота только растет, что свидетельствует о грамотной селекционной работе и создании оптимальных условий содержания. Интересуюсь у главного зоотехника Оксаны Шлык, какие планы в молочном сегменте наметило хозяйство, и получаю уверенный ответ: «Завершить 2026-й планируем с показателем 10 500 литров молока на корову за год». Что же касается перспективы, то главный зоотехник «Рогознянского» целей тоже не скрывает. «В хозяйстве 4917 голов крупнорогатого скота, и за этот год плюс 300 голов. Прирастаем по телятам: за 6 месяцев 2026 года – 952 головы, а это на 96 голов больше, чем в 2025-м. Есть потребность расширяться, а значит, как воздух необходима новая ферма и эта тема сейчас номер один. Надеемся, что в ближайшее время этот вопрос разрешится и область нас поддержит», – резюмирует Оксана Шлык.

«Рогознянский» доказывает: белорусское село может быть высокорентабельным бизнесом, а молочные реки, которыми так гордиться первый регион, – это итог кропотливого ежедневого труда животноводов, которые знают цену каждой капле «белого золота».

Источник: zarya.by